Nahrungsmittelallergie: Symptome und Behandlung - …
Antioxidantien Additive mit dem Index E300-E399 schützen Lebensmittel vor Oxidation, Ranzigkeit und Verfärbung. Sie sind beide natürlich (Ascorbinsäure E300, Vitamin E 306) und chemisch synthetisierte Verbindungen. Sie werden oft Fett- und Ölemulsionen, beispielsweise Mayonnaise, zugesetzt. Von den Antioxidantien wird oft Lecithin E322 ...
